不知道大家有没有接触过手工饼干。通常我们会在超市买饼干或者糕点房买饼干或者面包吃，比如85℃，巴黎贝甜，红跑车啊等等。上学时也偶尔买，现在也能看到店里很多小饼干用饼干桶装起来，确实很好看。工作之后我对烘焙倒很感兴趣，拖延了很久，前不久买了烤箱第一次就做了蔓越莓饼干，第二天带给同事们吃，获得了很多的赞，就这样，开启了这个业余爱好，哈哈。说实话，自己做的，从原料购买到制作都是自己完成，而且做完就能吃，不是特别需要的话不加添加剂，所以，相对于店里卖的，真的要健康很多，更重要的是，做的过程就是一种享受，也许卖相不如蛋糕房的（人家是专业的嘛，我是业余的，O(∩_∩)O~），但吃着自己动手做的感觉真的会不一样。所以，不过分追求卖相，只求尽可能好吃（所谓吃货就是这样吧）。
已经做了很多种甜点，饼干之类带给同事，家人吃。有些真是不错。就有了一个想法，能不能给我附近的人也提供一些我手工自制的饼干。所以，我想到了学校。（我住在离仙林不算远的地方，108能直接到学校）。首先，可以提供免费品尝；其次，可以接受提前预定（这个真的可以商量着来）。如果这里有学生对这方面也有兴趣，那我们也可以多交流。这完全是个人的兴趣爱好，平时自己吃不完，通常都会带给同事，领导们吃。并且已经有两三个同学在我的美食图片的诱惑下也已经买了烤箱，也经常发图片诱惑别人，哈哈。
下图就是经典的蔓越莓饼干，有着黄油的浓浓的香味，酥脆。因为都是手工整形，切得也不是特别整齐划一，但就是这样才能体现家庭自制的感觉。下周教师节了，正好准备了这款饼干送给老师，装在饼干桶里，再贴上好看的封条，我觉得一点也不比蛋糕店里的差哦。我做这个送给老师，真的是心意满满的。左边的饼干桶里是香草、抹茶、巧克力三色曲奇混合装。

除了饼干，其他还做过面包，糯米滋，芝士蛋糕，提拉米苏，月饼等等，6月份去上海出差，在九号线田子坊附近的地下吃饭，看到有个芝士蛋糕店门口的蛇形队伍很长，回来后才听说那是彻思叔叔芝士蛋糕，由于我们第二天才回南京，就没有买。一般外面的芝士蛋糕，我没有太吃过，也不太清楚是什么口感，回来后给同事们做了下图中的6寸巧克力的芝士蛋糕，同事们都说很好吃，我很欣慰啊，哈哈。熬夜做出来的。另外，提拉米苏是夏天的甜点，吃的时候撒上一层可可粉，冰凉一夏天。
由于是家庭自制版，没有买好看的蛋糕盒子，各种包装去装饰，所以提拉米苏就被我放在乐扣盒子里面，其实也不妨碍口感的。个人感觉，现在的饼干用饼干桶装饰起来，送给男朋友，女朋友都很不错呢。以及朋友小聚会的时候，午后或者是饿了的时候吃几块，都很好。
如有感兴趣，就联系我吧。交流也可以。