夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，可以多吃冬瓜、黄瓜等，除补充人体的水分外，瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这些蔬菜有菜瓜、西瓜、甜瓜等。

豆腐最适合春夏吃，春夏肝火一般比较旺，这个时候，豆腐就是不错的选择，因为它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。

坐卧有讲究。夏季虽热，但却生湿，潜伏阴气，故防凉防湿很重要。不要贪图凉快在潮湿及冷石冷地上睡卧，这样湿气透入筋脉后易导致头重身疼。

夏季气温高，是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱等，这类蔬菜对各种病原菌有灭杀和抑制作用。

剧烈运动中或运动后，不宜大喝冷饮，会导致慢性胃病；再者，剧烈运动时，咽喉毛细血管处于扩张状态，突然受凉刺激，容易引起喉部发炎、咳嗽症状。

饮食要健康。夏季食品应新鲜、清洁，不吃变质食物。饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物。食欲不振时不宜强制进食。

蔬菜营养的高低遵循由深到浅的规律，排列顺序总趋势：黑色—紫色—绿色—红色—黄色—白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。

夏天冷水洗脚易患关节炎。夏季不少人喜欢用冷水洗脚，殊不知，这会给健康埋下隐患。脚是血管分支的最末梢部位，脂肪层薄，保温性差，用冷水洗脚会导致排汗障碍，诱发肢端动脉痉挛，甚至引发关节炎和风湿病。建议：用略高于体温的温水洗脚。

勿忘补钾：暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成低钾血症现象。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾勿忘我，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。

夏季养生保健之皮肤瘙痒：夏季出游，因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼时，可涂少量肤轻松等软膏，不要用热水烫洗，也不宜用碱性大的肥皂清洗，以免刺激皮肤，从而加重症状。

巧除桃毛：怎样除去桃子上的细毛呢？用刷子刷，用水洗，效果都不理想。如果把一点儿食盐加入冷水中，桃子入水后，用手依次一抹，桃子上的一层细毛即可彻底清除干净。

忌受热后“快速冷却”。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。

盐茶防中暑：取茶叶3克、食盐1克，同放杯中，用开水冲泡后饮服。盐茶具有明目消炎、降火化痰之功效；夏天经常饮用，可有效防止中暑；同时可治感冒、咳嗽、牙痛、目赤肿痛等症。