原料：瘦猪肉70克、丝瓜100克、河粉300克。
调料：生抽半汤匙、盐、淀粉少许。
做法：
1、丝瓜洗净削外皮，切成条，猪肉切丝，用生抽、淀粉腌十五分钟;
2、油热，放入肉丝炒至五成熟;
3、倒入切好的丝瓜，翻炒半分钟;
4、放入河粉，用筷子翻炒一分钟;
5、调入生抽、盐，炒至河粉有些干身即可以。