倒满一锅油，放三分之二的生蒜，搅拌5分钟左右，接着放少许的八角，香叶，白芷，继续搅拌两分钟左右，在放干辣椒，铺满油锅，继续搅拌5分钟左右，倒入三五牌火锅底料两袋，接着继续搅拌5分钟，在倒入黄豆酱，豆瓣酱，辣椒酱，多少量自己看着倒，我没有测量重量，都是倒一样多，然后不停搅拌半小时，这时候注意，想要味道正，一定搅拌到锅里不冒泡为止，因为纯油是不会冒泡的，当然我没有搅拌到不冒泡，接着撒入少许花椒，在继续搅拌，最后撒上芝麻，然后把油里的东西虑出来，出来的油味道很好，这是一位厨子教我的，虽然我不太懂，但是出来的东西确实不错，没有繁琐的程序，用料也很简单，大神就绕道吧。你们觉得有用就用，觉得不好就不用。