其实也是看地域的,北方人普遍都不喜欢吃动物内脏,但是在南方动物内脏却是美味,有些内脏甚至卖的比肉还贵。就拿我们两广美食来说,猪肚鸡,是拿猪膀胱和鸡一起炖汤,这道菜可是粤菜里面的代表作品,还有拿猪肺+萝卜+牛腩等炖的猪肺汤,那也是滋补圣品。至于牛内脏就更加不用说了,两广不论哪里的大街小巷,都不缺牛杂火锅的饭店,而且生意都好得不得了,约上三五好友,点上几抽啤酒,切上几斤牛杂,(牛肚,牛百叶,牛骨髓,牛肠,牛黄喉,牛脑,牛蛋…………)即经济实惠,而且又是拿得出手的大众美食。来到两广,这些是绝对不能错过的。。。I