自制臭豆腐乳吃了会致癌么

咱大确山有一种特好吃的东西就是馍馍夹自己臭的豆腐乳。绝味，美极了啊，我就是因为嘴馋就自己臭了两块豆腐。然后臭好后就拌辣椒酱香油上锅蒸，那味道真是象小时候吃老辈子人做的臭豆腐乳的味道，美哩很，但是这种自己在家臭的豆腐乳经过高温蒸了15分钟后食用会不会致癌啊。