我都25了，家里就我不会炒菜，因为家里最小，一直不用我动手。现在年龄大了，感觉女孩子会做饭的越来越少啦，怕以后自己找个老婆也不会做饭，所以下定决心自己学！

记得我第一次做菜是做我爱吃的菜！茄子炒肉丝！

去市场买了茄子和肉丝回来，茄子先放在水里泡，开始切肉！
那是去年在东莞石碣！

我靠!看爸妈切肉好容易呀，怎么我切半天都切不动，而且s手好笨，切出来好大的一快，最后实在没有办法就用到在那里剁，总算还看的下去就装碗里放一边！

然后把茄子洗洗就开始切啦，开始时先对半切下，然后切片，奶奶的感觉茄子这皮也好难切。还切的好大一块呢，而且最后这么点切不了，也剁成片的！

难后搞了点蒜辫！开始炒菜啦 ！

先把锅烧了下。弄干净水，这里我想问下，烧多久才放油呀 ？我听别人说要烧红，我哪敢烧红呀。就是感觉烧了下就放油了。放了蛮多的。然后把肉丝放进去，反正就是翻几下，然后放了点盐，看到变白就赶紧装出来！

然后又放了点油，烧了下！想问下大概要烧多久呢？我是感觉有点烟的样子就把茄子倒进去炒，奶奶的怎么炒两下就没有油了，而且茄子都是干的！
赶紧再加了点油，把火关小，继续炒，可是怎么炒茄子都是干的还没有熟，我一火就把肉也一起放进去啦！然后加水进去煮，等煮的看的像熟了就放点辣椒粉和酱油，在煮下就装上来啦！

那个真心说不好看呀 ！但还是买了瓶可乐准备庆祝下，结果一吃！我靠！赶紧吐了。那个滋味呀 ！

可以把茄子对劈，再削一条条缝，再塞肉就可以红烧啦，用青茄子

菜呢

下次吉安老乡聚会你主厨。

不容易啊