松茸，又名松口蘑，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，目前全世界都不能人工培植，人们只能在寒温带海拔3500米以上的高山林地里找到它。松茸富含蛋白质、氨基酸，是秋季滋补的佳品，每年的8月到10月中旬，正是食用松茸的最佳季节，这个时候一定要滋补一点松茸，才对得起汉子的身体。
松茸的吃法其实有很多种，以下推荐几种吃法，让您秋季滋补到位：
菜肴
黄油松茸，将洗净的鲜松茸切开，放入加热后的黄油中慢慢煎，待松茸充分飘香之后，加入精盐即可。
烤松茸，将洗净沥干的新鲜松茸切片，放在炭烧板上烤制，香味溢出的时候，夹入酱油和盐的小碟里，即可食用。
炖品
松茸清汤，将松茸与纯水一起炖制15分钟，加少许精盐，即可食用。
饭类
松茸饭，将大米混合一些糯米淘好后泡上半个小时，将笋丝、松茸、胡萝卜丝、切片，加入酱油和料酒拌匀，再泡半个小时，混合后，开电饭煲蒸煮，最后十分钟根据洗好放入青菜，搅拌之后食用，味道特别好。
松茸的保存方法：制干保存、像罐头一样密封，不能冷冻。
特别提示：新鲜的松茸自采集到食用一般都不超过24小时，只有鲜松茸的口感最好，它能调高人体免疫力，抑制肿瘤，是秋季最好的滋补佳品。
