化学在我们的日常生活中随处可见,我们周围的诸多形形色色、丰富多彩的物质都与化学息息相关,它渗透到我们生活的各个方面,改善着我们的衣、食、住、行。尤其随着生产力的发展,科学技术的进步,化学与人们生活越来越密切。目前,化学科学已经渗透到国民经济的—切技术领域,它在为人类提供丰美的食品、丰富的能源、品种繁多的材料、治疗疾病的医药,以及保护人类的生存环境等方面起了巨大的作用。
众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 “民以食为天”,说到”食”,映入眼帘的是:前不久,日本地震导致中国到处抢购盐的现象。食盐的主要化学成分是氯化钠,是我们用来调味,或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等必不可少的调味品,素称”百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐,其原因一是增加口味,二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液, 主要的作用有维持细胞外液渗透压、参与细胞内酸碱平衡的调节、维持电性的平衡、维持神经和肌肉的正常兴奋性。当细胞外液大量损失(如流血过多、出汗过多)或食盐缺乏时,体内钠离子的含量减少,钠离子从细胞进入血液,会出现血液变浓,尿少,皮肤变黄、四肢乏力等症状.
可见食盐是人类必不可缺少的,但是值得注意的是:摄入量过多,将会对健康不利,可能会导致心脑血管疾病。美国人食盐量较多,成年人约有半数患高血压病。日本人人均摄入食盐是美国人的2~4倍,患高血压的人几乎占全国人口的1/6。以大量的咸鱼、腌菜、酱油为食盐基础的日本东北部,有40%的人患高血压病.而以低盐食物为主的马来西亚和乌干达的某些地区,几乎没有患高血压的人。美国科学家研究得出:一个人每天摄入食盐减少30%,3个月后血压可以降低6.4%左右。因此,每位公民都要控制食盐摄入量。
再来看看”衣”,想必大家都很熟悉吧?化学的存在让人们身上的衣服各式各样。科技的发展尤其是化学的发展让我们不断认识到服装面料种类的不断增加和功能的不断优化完善,使得服装从古代的兽皮衣服发展到春秋时期的大麻、、苎麻和葛织物,到汉代的丝,再到明代的棉布,而现代,由于科学技术的迅猛发展,生产力水平的提高,各式各样的化学纤维面料进入到服装市场,为整个服装行业带来新的生机和活力。服装面料与化学的相互促进和共同发展推动着人类物质文明的进步。未来随着化学领域研究的深入,人类从微观角度对服装面料