泰山种茶树的历史很久远，据记载可以追溯到宋代，但是受技术的限制，泰山茶并没有扩大开来，而且泰山周边也无植茶而遗存的痕迹。
真正有记载的南茶北移，1952年泰安县率先开始引茶种植于徂徕山，但以失败告终。1960年从中国茶叶研究所运来的茶仔，栽植于省园艺研究所（泰安），越冬后死亡。1966年在总结以前引种失败的基础上，在泰山周边多个低点开展茶树栽培，主要地点在泰山桃花峪三岔、泰西樱桃园、泰山小津口、肥城潮泉镇、新泰天宝镇。南茶北引虽说取得了成功，但由于当时社会仅能满足温饱，对茶叶的栽培没有取得足够的重视，许多茶园逐渐消失，或砍伐后改种其他经济作物。
改革开放后，进入90年代初期，受日照茶崛起的影响，泰山茶的栽培迎来新的发展阶段，在泰安市泰山林科院科研人员指导下，省庄镇小津口以矮篷密植技术种茶取得成功，随后下港赵峪村、桃花峪曹家庄（嘿嘿，我的家乡）也开始种植。
随着泰山女儿茶品牌影响力迅速扩大，泰山大津口、桃花峪、省庄镇、天平镇等泰山周围村镇都大力开展泰山茶的栽培，种植面积由初期的60余亩迅速达到了3000亩。
进入新世纪以来，泰山茶栽培面积逐步扩大到17000亩，泰安市茶叶品牌扩大到30多个，泰山津口、泰山桃花峪，泰山樱桃园、徂徕山、济南灵岩寺等地发展尤快，泰山茶进入发展的快车道。