全州官话可分为4片：
长万乡话——属西南官话湘南片，分布在老长乐乡的全州、才湾两镇大部和龙水镇百福、长井、绍水镇秀石、高田、大渭洞等村委会，以及老万全乡的龙水镇大部和大西江镇；
宜乡话——介于老湘语和桂柳官话之间，以长万乡话为基础，更接近兴安话，分布在老宜湘乡的绍水、咸水两个乡镇大部；
建乡话——以长乡话为基础，也介于老湘语和桂柳官话之间，有些接近兴安话，分布在老建安乡的凤凰、安和两乡和蕉江乡北部；
恩乡话——属老湘语，接近灌阳话，又受湖南道县方言影响，无入声，分布在老恩德乡的石塘、朝南、两河等乡镇大部和白宝乡部分地区。