先留着贴。明早再发干货

老干妈炒饭
食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量 做法：1)准备材料。2)冷米饭中加入鸡蛋和十三香。3)打散并拌匀。4)锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。5)倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。6)炒至均匀，米饭粒粒分开。7)最后倒入玉米粒翻炒几下即可。

蛋炒饭
食材：鸡蛋 2只、冷米饭 1大碗、葱花 1-2根、盐 1匙、油 5克做法：1)先把鸡蛋打散，备用。2)先把锅烧热，倒少许油，晃动下锅，让油均匀的沾满锅底。3)再倒入蛋液，稍稍凝固的时候倒入米饭。4)用铲子边炒边打散米饭，然后加盐调味，便可起锅盛盘，撒葱花作装饰。

韩国泡菜炒饭
食材：米饭1碗、韩式辣白菜1份、火腿若干 做法：1)泡菜切丝，火腿切丁。2)炒锅上火，加少许食用油，八成热后，放火腿稍微煸炒，变色后加泡菜丝，炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。

毛豆肉末炒饭
食材：洋葱30g、毛豆50g、白饭2碗、水发香菇3朵、胡萝卜30g、猪绞肉30g、盐半勺、鸡精0.25勺、生抽半勺、白胡椒粉0.125勺 做法：1)鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油，并将油趟锅一遍，让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内，炒至7分熟捞起备用。2)将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后，放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁，细盐1/2小匙炒至熟。3)加入白饭翻炒均匀。4)最后加入鸡蛋炒散，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙，翻炒至听到米粒爆裂的声音，水份完全收干即可起锅。

蔬菜咖喱炒饭
食材：剩米饭300g、油适量、盐适量、香芹30g、胡萝卜30g、西兰花30g、火腿30g、咖喱粉5g、白糖5g、大葱5g、大蒜5g做法：1)所有材料准备好。2)西兰花切小朵，胡萝卜和火腿切丁，香芹切段。3)大葱、蒜切成片。4)起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。5)放入葱蒜片爆香。6)再放入胡萝卜、香芹、西兰花、火腿和1汤匙的水略炒。7)放入剩米饭。8)加盐、糖翻炒2分钟即可。