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求三个还有各位大师指点正宗羊杂汤的做法及配料小弟再次谢过了！！

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IP属地:河北来自iPhone客户端1楼2013-10-17 20:28回复
    小弟一直就是买煮熟的羊杂然后用花椒大料肉桂吊汤感觉自己做的一点都不正宗卖的也不怎么样
    IP属地:河北来自iPhone客户端2楼2013-10-17 20:32
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      汤的颜色一直是灰色，因为羊肝是黑色的所以乱汤，求各位大哥指点
      IP属地:河北来自iPhone客户端3楼2013-10-17 20:34
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        三哥快来啊
        IP属地:河北来自iPhone客户端4楼2013-10-17 20:34
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          小弟来早点吧很久了，在这里学了不少东西，知道吧里能人不少所以前来求教
          IP属地:河北来自iPhone客户端5楼2013-10-17 20:36
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            @三个 有人找你
            来自手机贴吧6楼2013-10-17 21:20
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              麻烦你把你的做法说出来，我们才好帮你分析问题。
              来自手机贴吧7楼2013-10-17 21:39
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                其实就是杂碎汤，我就是感觉我的配料不行我就开锅之后放点花椒大料还有葱，我就想求个配方
                IP属地:河北来自iPhone客户端8楼2013-10-17 21:47
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                  三哥你会做羊杂碎汤么？知道怎么配料么
                  IP属地:河北来自iPhone客户端9楼2013-10-17 21:48
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                    我说什么好呢，跟据你的描述我判断是你做法不对，不是配料的问题。
                    来自手机贴吧10楼2013-10-17 21:51
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                      那应该怎么做呢三哥？
                      IP属地:河北来自iPhone客户端11楼2013-10-17 21:58
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                        用羊骨头熬汤3小时，别放盐，诚到 碗里再放调味品。
                        来自手机贴吧13楼2013-10-17 22:11
                        收起回复
                          多谢三哥小弟明天试试
                          IP属地:河北来自iPhone客户端14楼2013-10-17 22:11
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                            应该是你的骨头汤没熬到位。只要汤熬出 骨水就会呈乳白色，另外羊肝也分硬肝和软肝， 你把硬肝单独用清火煮一遍就不会拉黑汤了。 玉
                            来自手机贴吧15楼2013-10-17 22:12
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                              三哥公认大好人，有求必应，哈哈
                              IP属地:河北来自iPhone客户端16楼2013-10-17 22:12
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