浅谈咖啡研磨咖啡研磨的产品特点,浅谈咖啡研磨 咖啡研磨 说到咖啡研磨,其实欧美人少有在家...咖啡研磨 说到咖啡研磨,其实欧美人少有在家研磨咖 啡的。全自动咖啡机胶囊机、粉饼机除外。
前提 是他们喝咖啡比较快,所以他们总会直接购买咖 啡粉,一包粉没几天就喝完了。咖啡的研磨应本 着现上轿现扎耳朵眼的原则,基本上是在煮咖啡 前的准备工作都做完以后,最后一道工序是研磨 咖啡。
不可在家中将大量的咖啡豆磨成粉后保 存,要那样还不如豆叔在店里用大型磨豆机给您 磨了呢! 我们说咖啡要在煮之前最后磨,其 原因在于咖啡最大的敌人是氧气,咖啡最大的弱 点在于香气容易挥发。
那么提高研磨的速度缩 短将它暴露在空气中的时间是必要的。较真点 说,在家磨咖啡建议使用电动磨豆机。方便耐用 不说,至少保证了咖啡粉不受氧化、香气不易挥 发的要求。同样也尽量做到了研磨的均匀。
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