网络上流传一些商家枪手的软文，列出了许多所谓标准，其中一个是冷藏法。说是橄榄油在摄氏六度以下的低温就会出现絮状白色沉淀或结晶。
　　出于好奇，我用两瓶我自认为没问题的原瓶原装进口橄榄油，分别放进冰箱做了一个实验，结果如下：
　　在零上一摄氏度的情况下，冷藏了橄榄油14天，拿出来——除了玻璃瓶子拿出，外面挂有水珠外，并没有出现结晶，只是拿着瓶子上下晃动的时候，流动得慢一些罢了。
　　在零下七摄氏度的冷冻室里，冷冻了橄榄油3天，拿出来——橄榄油完全变成了乳黄色的固态油。并没有絮状结晶现象。如图，实拍。
　　这是一种在中国没有大卖过的橄榄油，造假的可能性几乎为零。
　　辟谣：由此我是否可以推断，在零度至零上六度低温出现絮状白色结晶的所谓“橄榄油”，一定有其他不纯的成分掺杂在里面？具体是什么，我不多说，看官自己判断。
　　橄榄油和芝麻油一样，都可以通过色素和香精调出类似香味。建议可以网路搜索一下：“橄榄油香精”、“芝麻油香精”，这些东西是有厂家生产的。
　　质疑：正宗、无掺杂的橄榄油，是金黄色略带浅绿色，跟白色毫无关系，为何会析出白色结晶？这是个常识问题！
　　欢迎大家讨论。




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