【图片】江西十大名菜【明朝伪君子吧】

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江西十大名菜

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兴国
米粉鱼

送TA礼物

本楼含有高级字体1楼2013-11-10 05:43回复

瑞金牛肉汤

瑞金牛肉汤的特点：1、汤鲜肉嫩——刚端上的牛肉汤是不放佐料的，就是汤鲜肉嫩，口感嫩滑。2、辣——刚端上的牛肉汤要放的佐料就是酱油辣椒(酱油、葱、小米椒的混合调料，各个店有不同做法和味道)适合吃辣椒的。没有吃过辣的牛肉汤，就不算吃过瑞金的牛肉汤。这也是人们回味的地方。

本楼含有高级字体4楼2013-11-10 05:47

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鄱阳湖狮子头

鄱阳湖是我国的第一大淡水湖，烟波浩渺、水草丰美，湖中有大量长江流域的珍贵鱼类漫游。鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。欣赏完“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景，一定不能错过这道名菜。

本楼含有高级字体5楼2013-11-10 05:48

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藜蒿炒腊肉这个LZ最喜欢了

藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌当地的一道名菜，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖——鄱阳湖，腊肉选用南昌本土特产腊肉。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。

本楼含有高级字体6楼2013-11-10 05:49

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鄱阳湖胖头鱼这个更好吃

江西特产鄱阳湖胖头鱼，头大而肥，鲜辣微酸、肉质肥嫩鲜美、营养丰富。属高蛋白，低脂肪，低胆固醇鱼类，常食对心血管系统有保部作用，它富含磷脂，还含有可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部脑髓含量很高，能暖胃、益智健脑、增强记忆力、延缓衰老。

本楼含有高级字体7楼2013-11-10 05:50

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庐山石鸡，这个别的地方吃不到哦

本楼含有高级字体9楼2013-11-10 05:54

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庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙，体呈赭色，表皮光滑细腻。肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡由于易于消化，营养丰富，系肴中佳品，庐山石鸡以色泽酱红、浓香肉嫩、原汁原味的特色，广受游客喜爱。庐山各大旅游馆店中以石鸡为原料的菜肴比比皆是，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。石鸡以庐山产的为最佳。

本楼含有高级字体10楼2013-11-10 05:55

井冈山烟笋

井冈山，两件宝：历史红，山林好！方圆八百里的井冈山，盛产着各种各样的美味竹笋，而“烟笋”则是其中最具代表性的竹林瑰宝，被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中，鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被采集到一起，剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮，顿时香气四溢，再用木炭文火焙烤至干，熏制成黑褐色的笋干，这就是“烟笋”。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。吃法也很多：有水煮烟笋、烟笋烧五花、烟笋炒腊肉，等等。尝过此味的朋友，没有一个不回头的！烟笋富含长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的“清扫”功能，是消化道的优秀“清道夫”，长期时用烟笋，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。

本楼含有高级字体11楼2013-11-10 05:56

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