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咖啡店的曼特宁。。。

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曼特宁。。不过是普通豆子。。相比黄曼酸味多了点，水味较多。。。
IP属地:辽宁来自Android客户端1楼2013-11-10 11:36回复
    水是做的不好～曼特宁怎么会酸呢？
    来自Android客户端2楼2013-11-10 11:40
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      杯底一层细粉，。。。。刚问老板娘，灿坤电磨。。。砍豆机果然厉害
      IP属地:辽宁来自Android客户端3楼2013-11-10 12:03
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        黄曼只不过是个名字罢了，有的豆子虽然不见叫黄曼，但是应该不会比黄曼差吧，，
        来自Android客户端4楼2013-11-10 13:13
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          有些不懂了。。。。
          来自iPhone客户端5楼2013-11-10 13:50
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            有点酸
            IP属地:北京来自Android客户端6楼2013-11-10 17:49
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              这曼特宁 酸不酸 我觉得 不是在于豆子 是在于烘焙程度 ...
              黄曼 或G1这个都可以酸 都可以苦
              本人自己做烘焙 我个人想喝酸的就烘浅 想喝苦的就烘深
              跟豆子 是什么味道没关系 好么
              豆子只提供风味
              7楼2013-11-11 01:28
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                咖啡配瓜子~有点稀奇
                8楼2013-11-11 05:20
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                  你确认是曼特宁不是巴西豆？
                  IP属地:浙江9楼2013-11-11 14:33
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                    竟然是老板娘！！！！那就不要挑毛病了，多来喝
                    来自Android客户端11楼2013-11-13 00:29
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                      用手冲的话，通过控制水温跟水量，确实可以做出酸味比苦味明显的黄曼。亲身试过。。。不过黄曼我觉得还是做出中偏强的苦味，淡酸，突出强烈薄荷口感的回甘是最好的。
                      IP属地:福建来自Android客户端12楼2013-11-13 10:53
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                        IP属地:北京13楼2013-11-13 10:54
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                          可以红色回复了？
                          IP属地:重庆本楼含有高级字体14楼2013-11-25 14:06
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