大神来帮我看一下我酿的提子酒，是不是正常现象？

上边有可多白霜，感觉应该是酵母菌多了，倒是还是担心被杂菌污染，这个喝了会不会拉肚子？

酵母菌在后期发酵过程中因为代谢产物增多而抑制其生存，亲，你这发酵几天了？如果超过两周了，那必然是空气中的杂菌污染，因为此期酵母菌已进入衰退期，不会形成菌落的

还忘了说一点，你这个葡萄酒都没捏碎，完完全全的浪费了一瓶啊。。。另外，请不要用塑料瓶装，塑料是聚氯乙烯，和乙醇一样都是有机物，会被溶解的= =

你最近要酿酒吗？@whwllll

应该在葡萄发酵完成后及时把酒汁过滤出来，装进瓶子，一定要装到顶盖，不能有空气，将盖子封严，这样酒就不会坏。

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蛤蟆跳井

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