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抚顺吧 关注：691,275贴子：18,011,244
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请问食神：在家煎牛肉，怎样使牛肉吃起来嫩一些？

食神尼？@老白媳妇


我也想知道


拍一拍，把牛肉的筋拍烂了。另外煎着吃最好买里脊，吃起来比较嫩


加蛋清或嫩肉粉


我一般都生吃


用啤酒 和面粉腌制一下 因为啤酒里面有小麦 用鲜啤就好


牛肉好。


蛋清 湿淀粉 使劲抓


用大喜大 或是 清净园的 味肉酱料，我会轻易告诉你么


哥给送，还用自己在家费劲袄


我只想吃


最爱烤肉 可没研究过 应该加嫩肉粉


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