每当寒风吹起，味蕾就渴望着各种滚烫热辣的美食。这个初冬，健康清雅的过桥菜，让荤素营养搭配的菜品在精心准备的高汤中热情翻滚，沸腾寒冬。
厨艺精湛的师傅精心调制四款高汤”滋补鱼骨汤、胡椒浓鸡汤、龙虾海鲜汤、川味麻辣汤”，口味浓郁醇厚，合理配搭多样养生滋补食材，在寒冷的今冬，准备好清雅的过桥菜，让沸腾的热度温润宾客的身心。
经验丰富的厨师将当堂现场做美食，在清澈透亮的高汤中按顺序徐徐氽入各种薄切的食材，或新鲜蔬菜或新鲜易熟的海鲜，还有最佳拍档–内蒙上乘肉质的牛羊肉，在滚热的高汤中几下浮沉浸浴。到食材刚刚浸熟的最佳状态，乘出放入碗中，再浇上秘制汤汁，五色交映诱人口水欲滴，伴着暖暖的温度送入口中，那浓香鲜美的口感带来的是怎番享受。
除了高汤食材，精准掌握火候是制作过桥菜的关键，例如”过桥鱼”，晶莹剔透的鱼片儿需在高汤煮开后放入20-30秒后捞起，才可最大限度的保持鱼肉的鲜嫩软滑和营养价值。
清雅过桥菜，暖暖鲜滋味。与亲朋好友三两相聚，在寒冷冬日，品着健康热汤美食，让这沸腾的热度为窗外的寒冬加温。
厨艺精湛的师傅精心调制四款高汤”滋补鱼骨汤、胡椒浓鸡汤、龙虾海鲜汤、川味麻辣汤”，口味浓郁醇厚，合理配搭多样养生滋补食材，在寒冷的今冬，准备好清雅的过桥菜，让沸腾的热度温润宾客的身心。
经验丰富的厨师将当堂现场做美食，在清澈透亮的高汤中按顺序徐徐氽入各种薄切的食材，或新鲜蔬菜或新鲜易熟的海鲜，还有最佳拍档–内蒙上乘肉质的牛羊肉，在滚热的高汤中几下浮沉浸浴。到食材刚刚浸熟的最佳状态，乘出放入碗中，再浇上秘制汤汁，五色交映诱人口水欲滴，伴着暖暖的温度送入口中，那浓香鲜美的口感带来的是怎番享受。
除了高汤食材，精准掌握火候是制作过桥菜的关键，例如”过桥鱼”，晶莹剔透的鱼片儿需在高汤煮开后放入20-30秒后捞起，才可最大限度的保持鱼肉的鲜嫩软滑和营养价值。
清雅过桥菜，暖暖鲜滋味。与亲朋好友三两相聚，在寒冷冬日，品着健康热汤美食，让这沸腾的热度为窗外的寒冬加温。
