1.配方不是烧烤的唯一，记住，越是保密的东西就越简单，配方你一个上午就能记住它，但不是你日后成功的资本！
2.基本功才是关键，切，串，烤看似简单，但赚钱的学问就在这简单之中，六个月来，你还没看出重点，真有待再练！好像电影里边，去少林学功夫，都先从打杂开始。
3，至于老板，拿着自己的肉让你去烤，已经是一种放心和锻炼，试想你自己去买那些肉，要花多少钱？这些还没算到工资里吧！
4.现在是冬季了，你不可能现在再去摆摊，即使在广东也一样，劝你沉下心来，继续〖打杂〗吧！当你能两小时能切5斤羊肉＋穿200串，能把两米炉的时候，老板一定会教你配方！如若不是，我免费教你。
5.尊师重教，厨师行有规矩，一年打杂，二年学徒，三年出徒，比起来现在已经好多了，也有其道理，我现在的遗憾就是没在师傅跟前多呆一阵子！
以上属于个人意见，不喜勿喷！