铁板鱿鱼吧 关注:29,293贴子:387,343
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新手呼叫各位大神!小弟有事相求……

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小弟有几个很简单的问题想各位大神!
我用10豪米铁板,应该用哪种煤气炉好呢!
你们说的料油是用什么做的呢!
我昨天晚上用一块两毫米铁板试做了几串鱿鱼!味道一般不算好!也不算差!但就是有腥味,和有点苦!大神们,应该怎么办好呢?鱿鱼的腥味能用料油去掉吗!


IP属地:广东来自手机贴吧1楼2013-11-24 18:14回复
    10毫米得铁板太厚了,八毫米得最好了。料油得话可以用


    来自iPhone客户端2楼2013-11-24 18:17
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      洋葱炸油出来用, 鱿鱼要先放在铁板上蒸发掉水份后,放油放洋葱就能去腥。要不用张神得过水法也行。先煮过一下水也可以去腥


      来自iPhone客户端3楼2013-11-24 18:20
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