喜欢曼特宁。最近进了一包耶加雪菲柠檬花，有水果味也蛮喜欢的

个人经验，粗研磨之后，过一下细筛，把微粉筛走，或泡完后倒进细长容器，静置一会，等细粉沉淀，只喝上层部分

之前喝了柯契尔，手冲出品有成熟的橘子味，不过上次买的红樱桃就是柠檬红茶味。ps,都是水洗的

只用虹吸壶煮过，没有喝过法压壶做的！虹吸壶煮的酸味突出！

耶佳雪啡最爱，刚刚冲了一杯，挂尔的，酸酸，柠檬味，口感顺滑，回甜甜的，

这几天在喝极浅烘的沃特孔加日晒豆，非常之酸，酸的爽快，这款自然处理却比较干净，日晒红酒类气味干香也比较明显，出品莓果味很丰富，挺喜欢的

说到耶加的风味，其实耶加，一个大产区，不同的合作社、日晒、水洗都有很多不同的细致风味。
例如日晒耶加，就通常是樱桃、甜橙、红酒尾韵略有花香。
而水洗的，则比较容易有花香、橘子汁、葡萄柚、柠檬一类的香气。
有一些耶加，甚至花味得来有弱弱的瑰夏味（稍接近姜花香）。甚至90+有些批次，都是耶加产区的高棚日晒产品。
如果楼主不介意入坑，可以试试玩手冲，感受会更明显。

如果楼主觉得酸味实在太突出，建议水温可以提高2度。

耶加，顺喉！

看了各位的描述觉的向往却抽象，还好精品贴里找到了貌似出品有保证的店让我去观摩品尝一下回来和大家继续交流

耶加雪菲的苦味
对于苦味这个问题，在烘焙过程中不留意火力是很容易出现的，其次是制作过程种的过萃