原料：鸡翅
配料：葱姜蒜，生抽，白糖，白醋，料酒，花椒，大料，川椒，香叶，蚝油
做法
1、 鸡翅洗净沥干水分，用刀在中间将它改刀，这样容易入味
2、 洗净入室方神锅具（无水无油烹饪法），将糖直接倒入锅中，当糖熬到变成黄色将鸡翅放入锅中，加入白醋，料酒，生抽，花椒，大料，川椒，香叶，将纯果乐果汁倒入半瓶。
3、 盖上锅盖，待锅边见蒸汽改小火（煤气为最里圈豆粒大的小火苗，电磁炉为最小档或倒数第二档）10分钟后开盖，将火调为煤气的中火，电磁炉的大火，加入蚝油将汤汁收干即可
4、 注意：鸡翅本来就会出油，故而不要放油，这样烧出来的鸡翅不仅很嫩，而且还健康
