脆皮火烧起源于东汉末年三国时代，传承1800余年。发明者是著名的军事家、政治家，人称半仙的蜀汉丞相诸葛亮。
脆皮火烧是源自精致面粉，烘烤而成具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不 pic_ext="jpeg" pic_ext="jpeg" 腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。传承千年发展出了十大经典口味。
清末，山西晋商乔致庸爱吃脆皮火烧，一直想将脆皮火烧发扬光大未能如愿，成终生遗憾。至现代，火烧大师王朝忠，苦心专研火烧配方三年，终于把脆皮火烧研究成功了。为完成故人偶像乔致庸生前遗愿，特此把脆皮火烧商标注册为：乔东家。
续写了乔东家脆皮火烧的传奇历史！