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土榨油屡上黑榜 感觉再好也得割爱

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  近几年来,食用油安全事故不断,以“地沟油”为代表,严重影响了民众舌尖上的心情。于是,一些号称原生态“土”字号产品乘势崛起,成为了不少民众餐桌上的新宠贵。其中,土榨花生油因更浓香,价格也低廉,而深受喜爱。
  不过,这种浓香源自油内花生残渣,残渣的存在是因为缺乏精加工,按照国家规定,食用油的加工必须要有精加工程序,在精加工过程中由于高温作用,花生油的香味会有很大散失,不过却可以保障食用的安全。由于土榨花生油缺少精炼环节,屡屡被检出黄曲霉素、重金属、农残超标等问题而多次被媒体曝光录入了食品黑榜。
  而价格的相对低廉,更有业内人士比对后告知,极有可能是掺了假。事实上,除土榨花生油外,其它诸多种类散装油都不同程度存在这种问题,可以说是通病。
  总之,土榨花生油“土”、“自然”、“原生态”是事实,不过“成也萧何,败也萧何”,其赖以名扬的优点往往也是其屡上黑榜的缺点,对于很多就爱这一口的民众而言,以健康之名,感觉再好也得割爱。





1楼2013-11-30 09:24回复