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包饺子迎冬至咯

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根据《中国天文年历》显示,北京时间22日1时11分迎来农历二十四节气中的“冬至”,标志着我国迎来“数九寒天”。古时这一天过得很隆重,相当于过年或称“亚岁”。北方有宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方则吃冬至米团、冬至长线面,苏北人吃大葱炒豆腐。每年公历12月22日左右为冬至,此时太阳黄经270度,太阳几乎直射南回归线,太阳的辐射量和日照时数到达最低点。


IP属地:福建来自Android客户端1楼2013-12-22 11:33回复
    科普帝。
       --静静的,我走了,正如我静静的来,我挥一挥衣袖,不留下一个活口。


    来自Android客户端2楼2013-12-23 09:02
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      我们冬至吃糯米饭,先把糯米,莲子泡几个小时,炒锅放油,加入胡椒,莲子,金桔丝,腊肉翻炒,最后把吸饱水的糯米倒入,炒到糯米微微变色,然后把这些材料全部放到高压锅中,如果怕米饭太硬加些水,尽量用小火,不然很容易锅底就糊了,大概煮十几分钟吧,我也没计过时,闻到香味就关火,打开锅油亮金黄的糯米饭还有腊肉的香味,我最喜欢吃锅巴,很香很有嚼劲,呵呵,不过我每回煮糯米饭都会煮糊,所以吃到的都是糊锅巴。


      来自Android客户端3楼2013-12-23 10:21
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        我这人比较懒,虽然麻烦,我还是喜欢做糯米饭,昨天是冬至,我又做了糯米饭,没放腊肉,加了红豆,呵呵,意料之中又煮糊了,这个真的要很小心,稍不注意就会糊,虽然锅巴会有些黑,不过丝毫不影响我吃的兴致。


        来自Android客户端4楼2013-12-23 10:30
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