东汉时 张仲景在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮 切碎，用面包成耳朵 一大碗肉汤。人吃了之后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。