食品包装明年起要标营养成分
南方都市报 吕静莲;黄丽嫦
食品包装明年起要标营养成分
吕静莲 黄丽嫦
■一周快讯
近日，记者获悉，卫生部出台的《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日正式实施。按照新标准的要求，食品标签上要强制表示的内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比，同时，在蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸五种营养成分后面应当标注营养推荐量。记者在市面上走访时发现，目前食品外包装所标示的内容并不统一。比如液态奶、奶粉等营养成分标示比较完善，但是在部分饼干、糕点的背标上就仅有配料表而缺乏营养成分的告知。北京金中泰食品科技发展中心高级工程师王占永表示，新国标对企业提出了新要求，企业应当改变粗放式生产的旧模式，实施精细化、规范化质量管理，尽早调整以配合新规的实施。