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鹿角胶的熬制

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熬制时间多在11月至翌年3月进行,先将鹿角锯成小段,置水中浸漂,每日搅动并换水,1-2次,漂至水清,取出,置容器中熬取胶液,至角质酥融易碎时为止。将胶液过滤,用文火浓缩,取出,冷疑后,切成小块,即成。或用“热压熬胶法”,将鹿角锯段或劈碎洗净,置0.72kPa高压灭菌锅内加水煮18h取出,复于普通锅内煎者提取,每3-4h换1次水(48h后即可提尽胶质),合并提取液,趁热过滤,文火浓缩收水胶,置胶槽中让其自然冷疑,取出阴干。


IP属地:河北1楼2014-01-03 08:48回复