近日，广州某食品公司采购部门梁师傅向信息时报记者报料称，公司在粤西湛江、阳江等地选购了5个厂家的散 装土 榨花 生油原料，为安全起见送往广东省质量监督食品检验站检测，发现共有2份样品黄曲 霉素B1超标1.5倍。眼下春节临近食 用油正迎来消费高峰期，记者了解到，许多广州市民热衷到周边乡下采购土 榨花 生油，认为更加安全放心。但食品专家指出，土 榨花 生油存在致癌物隐患，消费者应谨慎购买。
　业内报料
　　“新”榨花 生油竟也会超标？
　　“简直有些不可思议，这些油在买的时候厂家都号称是今年新花 生榨的”，报料人梁师傅在谈到送检结果时向记者说道，“花生 油中黄曲 霉素产生的原因是原料霉变，广东地区因为气候湿热花生很容易霉变。而今年的新花 生油相对来说应该要好很多，不仅仅是因为从收获到榨油中间间隔时间短，不需长久储存，更重要的是今年9月至今一直少有湿热天气，花生霉变的几率相应也就少了很多，这也是我们今年计划大批购进的主要原因。”对于这种矛盾现象，梁师傅也无法肯定问题出在哪个环节。
　　相关资料显示，黄曲 霉素是目前发现的最强的化学致癌物之一，其毒性约是砒霜的68倍，人在长期食用含黄曲 霉素的食物后，黄曲 霉素极易在肝脏部位形成积累，由此损害肝脏引发肝癌等疾病，而目前国家对于食用花 生油黄曲霉素含量规定的标准是最高不得超过20微克/千克。
专家说法
　　湿热天气花生易孳生黄曲 霉素
　　食品安全专家认为，广东湿热天气使花生收获后容易孳生黄曲 霉素滋生，加之土 榨工艺缺乏去除黄曲 霉素的精加工程序，散装销售又缺乏必要的食品安全监管，因此存在安全隐患。
　　食品安全专家董金狮认为，黄曲 霉素超标的原因有二，一是花生在晾晒过程中有霉变的情况发生，二是在加工的过程中发生二次污染。而对于居民土 榨花 生油黄曲 霉素超标的情况，董金狮认为，原料质量安全无法保证，缺乏相关检测，以及生产工艺不稳定都是主要原因，而通常这种情况下没有相关的生产许可证便进行花生 油的出售是违法行为。对于消费者认为土 榨花 生油更天然无添加的说法，董金狮认为这是误读，好吃并不等于安全。“花 生油并不是简单榨出来就好这么简单，中间还有很多复杂的程序，例如重金属、细菌等都要通过复杂的程序来除去，这些都是土榨工艺无法做到的，所以土 榨花 生油无添加更健康的说法其实是误读。”
　　相关报道
　　散 装油在广州暂未被禁
　　据不完全统计，国内已有北京、昆明、长沙、海南、青岛、西安、乌鲁木齐、北海、株洲等多地明令禁止散 装食用 油销售。不过，由于多种因素广州暂未禁售散 装油。
　　而近段时间来，各地关于禁止售卖散 装油的消息也频频传出。2013年12月初，武汉称从2014年1月1日始，对无包装、无QS标志、无标签标识的散装食用油，将全面禁售禁用。苏州市食药 监局也已于2013年初下发《关于加强全市餐饮服务环节散装食用油安全监管工作的通知》，禁止采购、贮存和使用散装食用油。
　　家庭榨 油机标准缺失
　　记者发现，家庭榨 油机也在流行，记者登录淘宝，自动家用榨 油机相关宝贝搜索结果有100页，价格有400元到4000元不等。
　　有专家指出，家庭自 榨油也存在黄曲 霉素及油品被机器二次污染的安全隐患，不建议使用，并且家用榨 油机生产标准目前缺失。