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【鸡尾酒配方】

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这个帖子纯属记配方用。


1楼2014-03-06 23:21回复
    螺丝钻(Screwdriver)
    材料:伏特加 1.5盎司 鲜橙汁 4盎司
    制法:将碎冰置于阔口矮型杯中,注入酒和橙汁,搅匀,以鲜橙点缀之 。
    这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒


    2楼2014-03-06 23:22
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      自由古巴(Cuba Liberty)
      材料:深色朗姆 1/2盎司 可口可乐 1瓶
      制法:在高球杯内加入三块冰块,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进新陈代谢之功效


      3楼2014-03-06 23:22
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        黑俄罗斯(Black Russian)
        材料:伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司
        制法:在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可,这种酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。
        这种鸡尾酒的特征是,它所散发出的高雅香气,酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名,而另一种鸡尾酒-俄罗斯,则有别名为红色俄罗斯以示区别。


        4楼2014-03-06 23:23
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          金汤尼(Gin Tonic)
          材料:1.5盎司金酒、汤尼水加满。 制法:搅拌法/ 杯饰:柠檬片/ 器皿:可林杯


          5楼2014-03-06 23:23
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            血腥玛丽鸡尾酒
            原料:
            伏特加:45ml,蕃茄汁:20ml,半月形柠檬片:1片,芹菜根:1根。
            拌长匙、平底杯。
            做法:
            1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2、把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
            3、以柠檬做装饰,附上一根芹菜。
            特色:
            BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁”。


            6楼2014-03-06 23:23
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              找到2个 不错的视频。
              调酒师技能培训
              烈焰门徒
              第一个超级赞,第二个还没看~


              7楼2014-03-09 18:29
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                Creme de Cassis黑醋栗乳酒 1.1833 Purple
                Grenadine Liqueur石榴酒 1.1720 Red
                Creme de Cacao可可乳酒 1.1561 Brown
                Hazelnut Schnapps榛实蒸馏酒 1.1532 Tawny
                Praline 杏仁糖 1.1514 Brown
                Praline Liqueur 1.1514 Brown
                Creme de Cacao可可乳酒 1.1434 White
                Creme de Noyaux杏仁乳酒 1.1342 Red
                Licorice Schnapps甘草蒸馏酒 1.1300 Clear
                Chocolate Cherry巧克力樱桃利口酒 1.1247 Brown
                Creme de Banana香蕉乳酒 1.1233 Yellow
                Chocolate Mint巧克力薄荷利口酒 1.1230 Brown
                Blue Curacao蓝香橙 1.1215 Blue
                Swiss Chocolate Almond杏仁巧克力酒 1.1181 Brown
                Haagan-Daaz Peach桃子 1.1160 White
                Creme de Menthe, White薄荷乳酒 1.1088 White
                Creme de Menthe, Green薄荷乳酒 1.1088 Green
                Orange Curacao柑香酒 1.1086 White
                Haagan-Daaz, Original 1.1037 Cream
                Haagan-Daaz, Vanilla 1.1029 Cream
                Cider Mill Apple Schnapps苹果蒸馏酒 1.0999 Tawny
                Orchard Orange Schnapps 1.0998 Clear
                Anissette, white & red茴香酒 1.0987 White/Red
                Creme de Strawberry草莓乳酒 1.0986 Red
                Wild Strawberry Schnapps草莓蒸馏酒 1.0966 Clear
                Juicy Grape Schnapps葡萄蒸馏酒 1.0933 Purple
                Red Hot Schnapps 1.0927 Red
                Triple Sec 1.0922 White
                Rock & Rye加糖裸麦威士忌 1.0887 Yellow
                Cranberry Cordial酸果蔓酒 1.0872 Cranberry
                Amaretto意大利苦杏酒 1.0842 Tawny
                Old Fashioned Rootbeer Schnapps根啤酒蒸馏酒 1.0828 Tawny
                Sambuca萨姆布卡 1.0813 White
                Country Melon Schnapps西瓜蒸馏酒 1.0796 Pink
                Coffee Flavored Brandy咖啡白兰地 1.0794 Brown
                Red Raspberry Schnapps悬钩子蒸馏酒 1.0752 Clear
                Snappy Apricot Schnapps杏蒸馏酒 1.0733 Tawny
                Cinnamon Schnapps肉桂蒸馏酒 1.0732 Red
                Spearmint Schnapps荷兰薄荷蒸馏酒 1.0727 Clear
                Shamrock Schnapps 1.0617 Green
                Peppermint Schnapps胡椒薄荷蒸馏酒 1.0615 Clear
                Jubilee Peach Schnapps桃味蒸馏酒 1.0595 Clear
                Raspberry Brandy悬钩子白兰地 1.0566 Red
                Apricot Brandy杏仁白兰地 1.0548 Tawny
                Peach Brandy桃味白兰地 1.0547 Tawny
                Cherry Brandy樱桃白兰地 1.0542 Red
                Blackberry Brandy黑莓白兰地 1.0536 Purple
                Peach Schnapps桃味蒸馏酒 1.0534 Clear
                Root Beer Schnapps根啤酒蒸馏酒 1.0441 Brown
                Amaretto & Cognac意大利苦杏 1.0394 Tawny
                Sol Y Sombra 1.0376 Tawny
                Cinnamon Spice Schnapps加香肉桂蒸馏酒1.0358 Red
                Peppermint Schnapps胡椒薄荷蒸馏酒 1.0340 Clear
                Sloe Gin 野莓金 1.0241 Red
                Ginger Brandy姜味白兰地 0.9979 Light Brown
                Kirschwasser樱桃酒 0.9410 Clear
                Southern Comfort, 南方安逸酒 0.97
                ,
                Tuaca Amber 达卡 ,0.98, 棕黄色
                Water 水 1.00 White 水,1,无色


                8楼2014-03-11 22:25
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                  Green Chartreuse查特酒(修道院酒) 1.01 Green 绿色
                  Cointreau 君度 1.04 White无色
                  Peach liqueur 桃味利口酒 1.04 Dark amber琥珀色
                  Sloe gin 野莓金酒 1.04 Deep red 深红色
                  Kummel 1.04 White
                  顾美露, 1.04, 无色
                  Peppermint schnapps薄荷酒 1.04 White or green无色或绿色
                  Benedictine 当酒 1.04 深金黄色
                  Brandy 白兰地 1.04 Amber (琥珀色)
                  Midori melon liqueur米多丽利口酒 1.05 Green绿色
                  Rock and Rye 1.05 Amber
                  加糖裸麦威士忌, 1.05, 金黄色
                  Apricot brandy 1.06 Amber
                  杏仁白兰地, 1.06, 桔黄色
                  Blackberry brandy 1.06 Dark red
                  黑草莓白兰地, 1.06, 紫红色
                  Cherry brandy 樱桃白兰地 1.06 Dark red紫红色
                  Peach brandy 桃味白兰地 1.06 Dark amber 琥珀色
                  Campari 金巴利 1.06 Red鲜红
                  Yellow Chartreuse 黄色查特酒(修道院酒) 1.06 Yellow黄色
                  Drambuie杜林标蜂蜜酒 1.08 金黄色
                  Frangelico 1.08
                  榛实酒, 1.08
                  Orange Curacao 橙味库拉索 1.08 桔黄色
                  Triple sec 1.09 White
                  白橙皮酒, 1.09, 无色
                  Tia maria 1.09 Brown
                  玛丽泰, 1.09, 褐色
                  Apricot liqueur 1.09 Amber
                  杏仁利口酒, 1.09, 桔黄色
                  Blackberry liqueur 1.10 Dark red
                  黑草莓利口酒, 1.10, 紫红色
                  Amaretto 1.10 Light brown
                  阿玛托, 1.10, 琥珀色


                  9楼2014-03-11 22:26
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                    Blue Curacao 1.11 Blue
                    蓝色柑香酒, 1.11, 蓝色
                    Galliano 1.11 Golden yellow
                    加利安奴, 1.11, 明黄色、
                    Cherry liqueur 1.12 Dark red
                    樱桃利口酒, 1.12, 红色
                    Green Crème de Menthe 1.12 Green
                    绿色薄荷酒, 1.12, 绿色
                    White Crème de Menthe 1.12 White
                    薄荷酒 1.12, 无色
                    Strawberry liqueur 1.12 Red
                    草莓利口酒, 1.12, 红色
                    Parfrait d'Amour 1.13 Violet (紫色)
                    Coffee liqueur 1.14 Dark brown
                    Crème de Banane 1.14 Yellow
                    香蕉甜酒, 1.14, 黄色
                    Dark Crème de Cacao 1.14 Brown
                    深可可乳酒, 1.14, 褐色
                    White Crème de Cacao 1.14 White
                    可可乳酒, 1.14, 无色
                    Kahlua 卡鲁娃咖啡酒 1.15 Dark brown 褐色
                    Crème de Almond 杏仁乳酒 1.16
                    Crème de Noyaux 果核酒 1.17 Bright red 粉红色
                    Anisette 安妮泽特茴香酒 1.17 Red 红色
                    Crème de Cassis黑醋栗酒 1.18 黑红二色


                    10楼2014-03-11 22:26
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                      上面那个是利口酒的一些密度,虽然看不懂,不过应该还是有用的吧。。。


                      11楼2014-03-11 22:26
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                        梦幻调酒师 一个不错的网站。


                        12楼2014-03-12 21:51
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                          我的鸡尾酒杯等于3OZ 我的子弹杯等于1OZ


                          13楼2014-03-19 14:05
                          收起回复
                            我的柯林杯等于10OZ 不过八分满的话7-8OZ就行了。


                            14楼2014-03-19 14:07
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                              少女的心:红石榴10ML.牛奶20ML.橙汁20ML. 装饰:红车厘子


                              17楼2014-03-21 22:19
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