龙泉青瓷中可以分哥窑和弟窑。
哥窑在北宋五大官窑中排在前三，除了汝窑和官窑就是哥窑了。
说到哥窑的特征可以用紫口铁足来简单地给予概括：紫口铁足其实就是在瓷器的口沿上釉比较薄和在瓷器的底部不上釉而产生的效果。因此露出黑色的胎色，那种紫色或黑色的胎色其实就是瓷土含有丰富的铁质造成的。正是在口沿和底端有着一种不同主体的原始胎土，愈发显示出青瓷釉色和自然的开片相互形成的一种反差和层次，成就了哥窑瓷器的特殊地位。



哥窑有一个最大的特征是开片，整个釉面不是完整的，而是细碎成各种无规则的片状，这是因为表面的釉层和瓷中间的胎土的膨胀系数不同，在烧制过程中釉面会发生裂变，产生自然开片的效果，事后再通过特殊加工手段使开片的纹路产生金丝铁线或单纯铁线的颜色。按质量管理的理论来界定，哥窑可以说是一种次品，但从艺术角度来讲，这是一种天工开物，纹路线条不可预测，而且每件作品的开片也不可复制。


哥窑的开片不是唯一的，在汝窑和官窑中也会有。但是三者还是有些细微的区别。比如汝窑开片是呈鱼鳞状，官窑开片往往是比较大些，哥窑就显得碎片细而多，但也有开完片后不上线的，它的釉色变化也相对多一些，有粉青釉、梅子青釉、米黄釉
传统的哥窑一般都是用简单的开片作为其装饰特征，器型也比较单一。现在有了哥弟窑结合手段，也有各种茶具、香炉等常用的造型广泛出现，说明现代陶艺对哥窑作品的理解更加宽泛了。