这个是绿豆芽，是用绿豆发的

黄豆芽和绿豆芽的区别在于绿豆芽没有胚芽，吃起来的口感没有黄豆芽那么脆

就这样，坑人呢。

炒黄豆芽
1.黄豆芽买回来先洗了，把透明的黄豆膜挑拣了（注意，一个人做饭，不要一次性买多了，而且豆芽也不能久放，一般豆芽跟开始发红黑就不能要了）
2.切一点葱白，蒜末，喜欢吃辣的妹子还可以切一点辣椒

3.锅热后，放油（炒菜讲究热锅冷油，就是先开火将锅壁烧热，然后放油）
这里的油量看你的豆芽量。
等油温升高之后放切好的葱蒜末和辣椒（判断油温的方法是丢一点葱末，气泡了就可以了）

4.葱蒜末煸出香味后，放入黄豆芽
炒到豆芽变软，跟变的稍微透明了就可以放盐跟鸡精调味了（第一次做饭的妹子，教你们一个很简单的方法，就是盐和鸡精抖的均匀些尽量的都撒在菜上面，这样调出来的味道就差不多了）

很详细，可惜不爱吃豆芽

汉子能学否？