中西方文化的融和是社会发展的方向。
象西方女人那样自立、自信，又有中国女人的贤良淑德算是极品女人；象西方男人那样绅士、浪漫，又象中国男人那样愿意付款的男人也是女人眼中的精品男人。融入中国元素的欧洲时装美艳娇媚；时装化的旗袍同样楚楚动人。而中西餐的融和也一样是品味独特的美味佳肴。
这道玫瑰牛排采用中餐的饭团和生抽，西餐的葡萄酒、玫瑰花瓣和牛排，是中西合壁的浪漫晚餐。制作也不算太复杂。
红葡萄酒和生抽按3：1的比例调配，再加入少许的白糖，加6粒大蒜（整粒）煮沸，冷却，放入牛排浸泡10分钟，然后把牛排放锅里煎熟就行了。煎牛排如果吃七分熟的，只要用小火将牛排煎到出血水的时候翻一面，再煎1,2分钟就可以关火了，等片刻再装盘。
玫瑰花茶泡5分钟，将花瓣附在饭团的外面，不能用鲜玫瑰。
泡牛排的汁倒入锅里用小火烧5分钟，吃的时候可以浇在饭团和牛排上。
这道菜非常适合恋爱中的女人和幸福的主妇在周末或特殊的日子里烹制。
（这道中西合壁的玫瑰牛排送给我漂亮、时尚、西化的妹妹。）