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龙虎酒友年会之茅台专篇

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小弟不才,以下观点仅代表个人当晚的一些感触,与品鉴吧酒友交流心得,不喜勿喷。

酒色:除新飞天、空军、国藏、卡慕看起来不是那么黄以外,其他茅台爷几个都很黄了。。时间的累积,酒在变老变黄的同时,贴着标签的10多个分酒器摆成一排,视觉上就是一种享受。心想着等下就可以上台比拼了,似乎都在争着醒酒,难道它们都想着成为今天的王者?
所有酒挂杯明显
开瓶闻香(未醒酒):三大陈味明显,香气内敛,貌似被包的很严实一般,不舍得这么久散发;此时有了疑问,三大到底如何?
89
珍品茅,从开瓶闻香来说,胜过三大,此时如果三大像个少女含苞待放,那么89珍品已经出落成一个水灵灵的大姑娘了,你有种立刻想征服的冲动。89珍品茅,香气醇正淡雅,缓缓从分酒器中散发而来,令人陶醉。窖底香明显。
92
红皮茅,香气不如珍品那么优雅舒服,陈味明显,略感到有酒糟味、焦香味,窖底香明显。
2011
年国宴,毫无酒精味,显出国宴超好的勾兑技术。香气淡雅
2011
卡慕,瓶口日期已脱落。闻香基本同国宴,比国宴稍刺激
2013
空军茅,新酒味重,略有酒精味
以上为首先开的6瓶酒。从闻香上,个人比较喜欢89珍品,但是内心还是对三大抱有很大的期待。
三大为本场的王者选手,经众兄弟推举我跟小白在开瓶后即刻品尝了一小口。给我的感觉是,陈味盖住了一切,可以说在开瓶后就喝的情况下,三大没有给我惊喜。除了陈味,三大的厚重感叫我对它期待又增加几分。
摆在茶几上醒酒约20分钟,待众兄弟疯狂拍照,一阵骚乱之后,酒会开始。
第一杯酒当然是三大,烟酒不分家开场白,在表达了对淘酒穷光蛋的热烈欢迎之后,众兄弟举杯,小试一口三大。此时的三大感觉开始绽放了,随着陈味渐渐散去,带给我的是香味醇正、酒体厚重、在舌面铺开,酒分子瞬间在口腔内爆开,香气也随之爆炸,半杯下肚,酒嗝随之而来,香气在口中久久不散,唇齿留香。剩下的半杯继续醒酒中。。。
89
珍品茅无疑是第2杯要喝的,香味醇正、酒体厚重,酒分子在口中依然有爆炸感,但是口腔内的刺激感不如三大那么霸气,比三大柔和,均衡感超强,有一线喉的感觉。89珍茅的勾兑技术完胜三大。三大是皇帝,那么89珍茅就是皇后,2者一个霸气十足,一个温文尔雅,难怪众兄弟对2种酒的评价有异议。不可否认的是,2者均是酒中上品。
92
红皮,在前2者的光环下,稍显平庸。92红皮放在平时那是多么好的酒啊,但在此时,它只能默默的躲在背后,充当绿叶,在叔叔辈面前,也只能忍气吞声了。
2011
国宴,柔顺,厚度尚可,香味醇正,勾兑技术显然比普茅强很多,具体表现中规中矩。
2011
卡慕,小批量勾兑,表现令在座兄弟相当满意,好不逊色,个人认为是国宴茅的弱化版本,入口柔顺,毫无刺激感
2013
空茅,入口有酸感,稍刺激,稍有酒水分离感,整体表现一般
2013
国藏,个人意见,比2011年飞天茅入口相似,比普茅感觉甜度高一些,经个人臆断,酒质略高于普茅(因为是新酒),不过国藏这个价格,还带个大礼盒,实在是超值啊
2011
飞天,2年的陈放,不得不说还是对酒质有提升,但是在本场比拼,入口刺激感明显,中段有苦感,稍有酒水分离感。喝到现在,已经感觉不到回味是谁的了,也许是借着三大、89珍的回味?毕竟只是2年的茅台,要求还是别那么高吧
席间,各兄弟各抒己见,分歧较大,这也许就是酒的魅力所在,氛围,个人心情,身体状态都可能会影响口感,以上表述均为本人当时的一些感觉,不作为评判酒好坏的依据。总之,今天的各种酒,就看个人喜好了。
最后,再次感谢龙虎酒友兄弟,感谢灵魂人物烟酒不分家,感谢广西兄弟,感谢特邀嘉宾淘酒穷光蛋的参与。一句话,有了今天这顿酒,对一切酒均无追求。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"></?xml:namespace>


1楼2014-03-27 11:43回复



    酒楼一角,与当天的茅台汇相得益彰,大气,大家谈笑风声,热情洋溢,等待晚宴开始。


    2楼2014-03-27 11:44
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      来个全家福,醒酒是必须的,分酒器标注好,避免弄混,嘿嘿


      3楼2014-03-27 11:46
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        三大茅台,醒酒前后差异巨大,醒酒充分后,爆发出王者气度,霸气十足。在柔顺度上稍逊89珍品,层次感尤为突出,变化丰富,香气持久,回味悠长,就算是我带有点个人偏见吧,三大无疑是当晚的佼佼者。


        4楼2014-03-27 11:48
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          89珍品茅,舍不得睡给的纯友情价,真的是超值。。
          它的高贵典雅,以及表现出的高水平的勾兑技术,不得不为之折服。柔顺度、口感、前中后段表现俱佳,以当晚的情况来说,基本无可挑剔。与三大一龙一凤,真乃酒中佳品。有几位兄弟极为推崇,认为综合实力超过三大茅台!


          5楼2014-03-27 11:50
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            92红皮茅台,当时茅台已经细分出来好多品种,普茅在茅台系列里作为最低端的品种,估计当时被冷落过,勾兑技术稍逊,可能当晚92茅有些跑酒或因为其他一些因素,也被冷落了许久。总体上来说,当晚的表现很平淡。


            6楼2014-03-27 12:14
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              不愧是杨大师!


              来自Android客户端7楼2014-03-27 12:41
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                在我心目中89珍品是最好的,大爱,看来新珍品也值得。


                IP属地:广西来自手机贴吧8楼2014-03-27 15:25
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                  除了羡慕还能说什么


                  9楼2014-03-28 17:35
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                    除了羡慕还能说什么


                    IP属地:山东来自iPhone客户端10楼2014-03-29 08:37
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                      除了羡慕还能说什么


                      11楼2014-03-30 17:20
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                        除了羡慕还能说什么


                        IP属地:湖北来自Android客户端12楼2014-03-31 14:32
                        收起回复
                          除了羡慕,还想说嫉妒,再略带一丁点恨。。。


                          IP属地:安徽来自Android客户端14楼2014-04-29 21:51
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                            好酒啊好酒!


                            IP属地:重庆来自iPhone客户端15楼2015-08-30 14:13
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                              2013年的普茅就已经明显的有水味儿了!


                              IP属地:内蒙古16楼2015-12-08 22:49
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