香煎鸡翅
材料：鸡中翅，葱，姜，蒜，酱，白糖，料酒，盐，胡椒粉。
做法：1-鸡中翅洗净后划两道切口。过水后沥出。2-鸡翅放入碗中加入酱油，料酒。盐，胡椒粉，搅拌均匀腌制三至四小时。3-姜蒜切片备用。大葱切丝备用。4-锅内倒入少量油。（根据鸡翅的多少而定）大葱姜蒜放入锅内爆香（冷油倒入）爆香之后倒入鸡翅。翻炒。加入少量水。小火烧开，大火收汁。5-装盘。
其实做饭并没有我们想象中那么困难。

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　　　 　ˇˇ―――最平常的思念，就是天下最浓的感情。

发教程贴太累人了。好多细节不知道怎么表达。
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太棒了

厨房你好

绿豆沙
1、绿豆清洗干净，以1份绿豆8份水的比例大火煮开，小火慢熬。2、煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用。3、尽量将绿豆煮烂，然后关火，用滤网将豆泥捞出（绿豆汤待用），过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥。（若没有滤网或者在寝室做则可以直接关小火用勺子慢慢搅拌直至绿豆成为糊状）4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可。5、晾凉后放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味。6、捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，绝对美味。

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　　　 　ˇˇ―――和我在一起不可以长生，但可以不老 　　

油焖大虾的做法
这个要选大的虾，我的不够大，大一点的会更好的，大虾洗净，用牙签挑出虾背上的虾线，用料酒腌制半小时，控干水分，锅里放多一点油，大虾放在油里炒一下，都变红了盛出，锅内热油，放葱姜丝，大虾，生抽，糖，醋，料酒，鸡精，水淀粉，闷上一会，汤汁收浓就可以出锅了！

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　　　 　ˇˇ―――感情就像头发。长了就会分岔　 　

糖醋排骨
猪小排洗净过水加入盐。胡椒粉。酱。醋。姜蒜末。料酒腌制备用。
锅内倒入少量油，姜蒜片冷油入锅爆香。（姜蒜片根据个人口味选择多少）盛出姜蒜片备用。用炒姜蒜片的有炒糖。小火炒至糖化，（一定要是小火，大火容易焦）倒入排骨姜蒜片，少量醋，加少许酱油提色，翻炒。加水大火烧开。加入醋，（根据个人口味而定。偏甜或者偏酸）小火收汁，装盘。洒上芝麻小葱。完工。
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卤鸡腿
鸡腿清水洗净在鸡腿上划上切口。两深两浅最佳。过水后沥出后加入料酒，少量酱醋腌制备用。（鸡腿我一般情况下是前一天晚上腌好第二天用）锅内加入少量水，放入大葱，姜蒜片，爱吃辣的同学也可以切一些小米辣放进去，加入卤料（根据鸡腿的多少而定），大火烧开，放入鸡腿。大火烧开。小火慢熬，通常小火煮三十分钟就行了。时间多短不易熟。过长易老。然后就装盘完工。
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卤鸡腿。

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麻婆豆腐的做法：
豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
猪肉切碎
葱姜切炒锅到油爆香葱姜。
炒锅到油爆香葱姜。
倒入肉末翻炒变色。
然后加入郫县豆瓣酱，和豆豉。
翻炒出香味。加入豆腐，适量的清水，生抽，白糖，烧制五分钟，加花椒粉，淋入水淀粉勾芡。
撒上香葱末。
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