春节吃的太油腻了，肠胃不是很舒服，来一份凉拌青笋，味道既清爽又可口，在春节期间吃的大鱼大肉之后来上这么一份凉拌青笋，酸辣可口，让你的肠胃爽一下！
食材食谱热量：15.5(大卡)主料青笋 500g方法/步骤
准备好青笋，切成薄片
切片的时候要慢慢的切，要切的薄薄的，随后切的丝才会很细。

再把薄片切成细丝，丝越细越容易入味

放入适量的盐进行腌制

腌制了大约半小时，已经出汁水了

把汁水挤干待用

放入各种调料：老抽、醋、白糖、味精、香油、花椒粉、自制辣椒油

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把各种调料拌匀