沙茶酱买来之后，一直没得到好的利用，原来是打算吃面条的时候拌着用的，和朋友聊起来的时候，得知
用沙茶酱做牛肉，是个不错的选择，于是就有了这道【尖椒沙茶牛肉】，尖椒就是我们平常见到的小小的辣椒，个头类似杭椒，但味道很辣，用了尖椒，激发了牛肉自身的味道以及混合了沙茶酱的味道，味蕾有刺激跳跃感！
食材
牛肉
沙茶酱
尖椒
姜蒜
方法/步骤
1
牛肉切 小方薄片，这样易熟

2
把姜蒜切碎放入牛肉片中

3
调入两勺左右沙茶酱，放入牛肉片中

4
用勺子搅拌均匀，腌制一刻钟左右

5
尖椒对半切开成尖椒条

6
锅中烧热加油后先放入尖椒，准备跳炒

7
尖椒跳炒到断生即可盛出待用

8
接着另起油锅，把吃进沙茶酱味道的牛肉片放入锅中，准备煸炒

9
火力要大，牛肉快速煸炒

10
十分钟左右，牛肉基本上已有7-8成熟了，不要加水

11
此刻放入先前跳炒过的尖椒，盖上锅盖焖2分钟左右

12
解开锅盖，翻拌均匀后即可起锅，起锅前试一下咸淡，根据口味调整
END
注意事项
用沙茶酱拌生牛肉，让牛肉吃进味道，然后在大火煸炒的把味道散发出来
尖椒比较辣，牛肉的香，尖椒的辣，混合在一起，让你好吃到冒汗，越吃越开胃