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南方家庭简易煲汤——排骨
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diana7108
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咳咳… 那个啥,写菜谱俺不会。俺就说说都啥材料。姑娘们瞅着感兴趣的,百度看专业菜谱都行的!
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1楼
2014-04-05 15:31
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diana7108
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我们的目标是: 没有干燥,粗糙的皮肤!!!
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2楼
2014-04-05 15:32
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方法一: 排骨+山药+姜片+水
放白瓷砂钵里炖三到五个小时。这样骨头里的宝贝就可以炖出来了。汤头鲜美。
放盐就可以了! 要是觉得汤色太淡(我知道有的妹子菜里没酱油会死→_→),可以加两三个红枣!
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3楼
2014-04-05 15:36
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方法二: 筒子骨+山药+姜片+水
操作步骤同上。只要把炖的时间再延长一到两个小时就可以了。因为筒子骨更加难炖烂
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4楼
2014-04-05 15:39
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方法三: 排骨+茶树菇
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5楼
2014-04-05 15:45
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家里没有砂钵的,用高压锅也可以。把骨头压烂就可以了。汤的味道也非常好的
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6楼
2014-04-05 15:46
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会有头疼的姑娘 ,就把排骨跟天麻放一起炖,加几个红枣。天麻治疗头疼的哦!! 中药店有卖的
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7楼
2014-04-05 15:47
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排骨+香菇 / 排骨+马蹄 /排骨+冬瓜,或者肉+冬瓜也可以
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8楼
2014-04-05 15:48
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排骨+萝卜
这个就要多炖一些时间,萝卜煮好久才好吃
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9楼
2014-04-05 15:49
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排骨+麦冬
麦冬是味中药哦,详细的功效自行百度吧。我也不晓得,就知道吃了好
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10楼
2014-04-05 15:53
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diana7108
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所有汤类, 砂钵、陶罐炖最少要三个小时以上哦。时间太短骨头里的精华出不来呢! 要是用高压锅做的话,自己回家问妈妈,看高压锅压骨头多长时间能压烂→_→因为我也不知道*^_^*
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11楼
2014-04-05 15:57
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