杏鲍菇粉丝拌菠菜的做法步骤
1. 将粉丝用温水泡软，菠菜洗净去杂叶，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝、蒜切碎
2. 锅中热水，分别将粉丝、菠菜、杏鲍菇、胡萝卜过水
3. 将过完水的粉丝立刻用香油拌上以防粘贴，然后拌上韩式辣酱备用
4. 菠菜过完水后最好立马浸入凉水以保持鲜绿（自家吃可省掉这个步骤）
5. 将蒜放在小碗中，炒锅中热色拉油，八成热后，将油淋入小碗
6. 将所有的材料及调料放入大碗，充分拌匀即可！