一般人认为，吃甜点是一种堕落，对身体是负担
但是在法国人的眼里「吃甜点是一种必要的享受」
甜点是每餐不可或缺的完美句点，也是在下午时光愉悦自己让心情更好的唯一解药
法国的甜点世界驰名，百年经典PAUL 保罗面包沙龙来台已迈入第六年
提供最道地的法式美味，是正宗法国甜点的代表


这间位於仁爱圆环的PAUL，於2008年9月底开幕
是PAUL在台湾的第一间门市、旗舰店，目前全球总店数迈入550家

橱窗里琳琅满目的面包、甜点、咸点，每一款看起来都超美味
厨师们制作甜点时，就像是完成一项艺术品
不仅对口感要求高，就连外表都要美到让人舍不得咬下一口



来自法国的马卡红Macaroon是法国国宝级的甜品
深受法国末代皇后玛莉安东尼(Marie Antoinette)的喜爱，是最代表巴黎的甜点
制作高品质的马卡红，需要大量昂贵的杏仁粉；烘烤技术上温度的精确掌握，则需要高超的制作技术
为了满足顾客对马卡红的爱不释手，PAUL更独家推出和女生拳头般大小的「大马卡红」



在PAUL不但可以从展示柜看到各类精致的甜点
就连咸点、三明治也能直接看到完整的成品

以黑白相间的地砖取代较具现代感的大理石砖
温暖的昏黄灯光，整间装潢十分有法国老店的感觉

现在许多法式餐厅（无论是甜点下午茶还是高级法式料理）
大多采用华丽的巴洛克水晶吊灯，而PAUL选择法国家家户户常见的吊灯