茶底

品感：
干茶黄绿，清香无杂气。
茶汤浅黄绿色，略混。闻盖香清。
茶汤入口，尚滑无回甘，舌圈略有收紧。
茶底整齐干净，肥厚油亮，柔嫩无碎杂

这里得展示一下随茶品的一封茶农给茶油的一封信：
这是一款“清香型”铁观音茶而不是茶品包装罐上注明的浓香型，有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。
其外形为半球形，冲泡后在杯中显现茶蕾造型，香气清香持久，茶汤尚明亮，嫩香无回甘，叶底柔软。
此款茶鲜叶质量不错，有内涵，加工制作过程干净，看得出制此茶人的用心，但总让人感觉尚却一点什么？如果天观地音的吴金财老哥能够看到小弟此试茶，不知是否能再琢磨琢磨改进一下工艺，别亏待了此茶。

我起初以为这是一款来自茶农自销茶品，试品了茶品后想与对方交流一下，结果是渺无音讯。说明那封信只是故事。

为了解除自己试品后的疑惑，我去查阅了有关铁观音的一些资讯与同好茶油交流了品观音的感受。
原来现下的铁观音系无性繁育，茶树通过有性途径（种子）繁育的称为有性繁殖，通过无性途径（扦插等）繁育的称为无性繁殖。
无性繁殖的存在一个易老化衰退的特征，所以铁观音5-7年植株就算老植株了，就得面临砍挖重新种植。而重新种植前需要深挖沟坑，打杀虫剂，施肥保土，新植株由于本身抵抗力问题，需要精心管理，打虫施肥那是必然的。
植物的内含物是需要时间的积淀，新植株加施肥，鲜叶光鲜成为现实，内含物就可想而知了。
所以上面这款茶品的不足非工艺问题，而是本身存在的先天缺陷。

怕你删除赶紧上来看看这故事

对铁观音一向没啥心动感觉，估计是还没喝过能留下深刻印象的，此帖够全面，符合渔夫兄的风格。为保证帖子的养分，个人建议不用删减…完毕

茶农的信。一起研究

提到的对某茶无爱,是此帖吗?

铁观音出汤这么慢啊？渔夫好重口，是试茶还是平时就如此？

好帖要顶
对铁观音分析很透测，铁观音茶农为了追求眼前的利益早在十几年前就把有性的老树都拔光了，扦插了2年就能采摘枝条，3年就能进入盛茶期，基本上5年左右一轮换，产量高出好几倍，，但茶的质量也下降很多，所以铁观音的老茶客都会有80年代以后的茶赶不上80年代初以前的茶，总感觉缺点什么

我咋搞不来免费试品呢～

对铁无爱了！！所以不看了

前两天试了一款据说很贵很贵的铁，真心失望！汤感薄到就像加了点颜色的水，只是比水多了一丁丁茶的味道而已！