刚买烤箱做的戚风，狼妈求指导【小哈壹派吧】

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IP属地:江西

来自手机贴吧1楼2014-04-13 20:41回复

大便…

IP属地:意大利

来自iPhone客户端3楼2014-04-14 00:15

迷你烤箱根本伤不起。你买的多少升，神马牌子的烤箱哇？

来自Android客户端6楼2014-04-16 01:35

而且我看到教程说，其实戚风裂开根本不是个事。漂亮的戚风就是裂开的。
你烤之前是不是没有震几下把液体弄平整就烤了？

来自Android客户端7楼2014-04-16 01:42

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我想到了，你的戚风回缩的话，应该是蛋白打发不够。
蛋白不稳定的话，就会回缩

8楼2014-04-19 10:33

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