1.首先容器使用土陶坛，因为陶瓷壁上有很多毛细孔，一方面酒不会露出来，又保证了酒可以跟外界呼吸、与外部环境相互作用。（这样能让酒呼吸，时间长了酒自然就成好酒）
2.酒放进去，用木塞将瓶口塞好，在木塞上面上一层蜡封住．找一个好的地方挖个坑恒温(温度一年4季都能保持在11度左)的地方（地方不要太潮湿，也不要太干燥．酸碱度适中）
把坛子放进去．在木塞的上面盖一块布再在上面盖一个木盖子就可以了，让后把土盖好．等
它放个十年以后打开了绝对是好酒！