全麦火腿三明治
材料:全麦吐司三片,马苏里拉芝士约 30g，蕃茄酱适量，芝士三片，小香肠三根，莴苣适量
做法：
1． 自制全麦吐司切片。（做法在这里）
2． 马苏里拉切丝。
3． 吐司上挤好蕃茄酱。
4． 放一片芝士片，放几根莴苣丝。
5． 摆上一根香肠。
6． 对角折起，用牙签固定好。
7． 顶端和接口处撒上马苏里拉芝士。
8． 放入预热好200度的烤箱烤8—10分钟，至马苏里拉芝士溶化即可，吃的时候将牙签取掉。
1． 吐司折起时是对角折，摆香肠时注意一下角度。
2． 夹馅用的莴苣可以换成自已喜欢的蔬菜。
3． 马苏里拉芝士烤后会溶化，将吐司粘住，烤好就可以将牙签取掉了。

原料：蜜桔两三个，银耳20克、干桂花2克、冰糖适量、大米100克
做法：
1、银耳清水泡发15分钟后洗净，撕成小块。蜜桔去皮，掰成瓤。大米淘洗干净，清水浸泡约半小时；
2、锅中加入适量的清水，大火煮开后倒入浸泡过的大米和银耳。待大火再次煮开后，转小火煮约40分钟；
3、加入蜜桔肉，大火煮开，最后加冰糖、桂花调味即可。
小贴士：
1、大米在煮之前需要用清水浸泡，这样粥会更加绵滑；
2、蜜桔肉则需要等粥熟了以后再放入，煮的时候不能长，否则味道也会变酸。

酒香氤氲的--花雕鸡

1、花雕酒250克（年份越长的花雕最好）
2、块走地鸡一只约500-700克（做花雕鸡最好是选用三黄鸡，而且是一到两斤的仔母鸡最好）
3、切片带皮肥肉80克（我选用的是五花肉）
4、
冰糖25克
辅料
小洋葱150克、姜15克、蒜5瓣、香葱头15克 红辣椒15克
5、酱油2汤匙、盐适量

1、把斩好块的鸡肉放入沸水锅中氽约2分钟左右去掉血水
2、捞出氽好水的鸡肉晾凉备用
3、砂锅铺上带皮肥肉中火煎出猪油
4、加入小洋葱、姜片、蒜瓣炒香
5、加入冰糖
6、加入酱油
7、加入氽好水的
8、加入花雕酒
9、大火烧开后转中小火盖上盖子焖25分钟
10、汤汁收的差不多的时候加入香葱头、红辣椒用筷子迅速翻两下
11、洒上香菜段后酒香氤氲，叫人沉醉花雕鸡上桌了
这道用砂锅制作的花雕鸡，汤汁少、香味浓，能更久地保留菜的温度，挥发出酱汁里浓郁的花雕酒香。花雕酒的醇香已经完全融入鸡肉当中，所以肉质异常鲜嫩，烹调入味且爽滑，吃起来丝毫不见一般鸡肉的干柴感。

蓝莓山药杯

食材
主料
铁棍山药
1根
辅料
炼乳
1汤匙
蓝莓酱
3汤匙
白砂糖
1汤匙
淡奶油
2汤匙

步骤：
1、山药去皮洗净切四段。
2、上锅蒸15-20分钟到软糯。
3、用勺子压碎成泥。或者过一遍筛子。
4、过一遍筛后调入炼乳，淡奶油和糖，充分搅拌均匀。
5、一层山药泥一层蓝莓酱，最后淋上用少许开水稀释的蓝莓酱即可。

这里吃货一枚，吧主↖(^ω^)↗加油