二、拉佩尔谷 代表酒款:蒙特斯欧法M干红葡萄酒(Montes Alpha M, Apalta Valley, Chile) 拉佩尔谷是智利中央谷地(Central Valley)面积较大的葡萄酒产区,温暖干燥的产区使这里能酿制出种类十分多样的葡萄酒品。拉佩尔谷产区又可进一步分成卡恰布谷(Cachapoal)和空加瓜谷(Colchagua)两个次产区。卡恰布谷最好的葡萄园主要分布在东部,葡萄园的排水性和避光性均较好。相比起来,空加瓜谷的葡萄园则集中于山谷的西侧,凉爽的太平洋海流使这里的葡萄酒带有更均衡的果味和架构突出的酸度。 拉佩尔谷较具代表性的酒款为蒙特斯欧法M干红葡萄酒,该酒采用较高比例的赤霞珠和小比例的品丽珠、味而多和梅洛调配而成。以获得过著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》96分评分的2010年份为例,该酒风味浓缩,带有花香和浓郁丰富的野浆果、黑醋栗和西洋李子的果味特征,还带有非常紧密的单宁。此酒余味悠长复杂,但还需要一段时间的窖藏。