1、水与无机盐类
生命离不开水,水的特性符合生物生存的需要。水具有很强的结合能力,是最好的极性溶剂,对于物质的运输、生命化学反应的进行、正常的新陈代谢具有重要意义;水的比热为1卡/克,在温度改变时,热量的需求和释放较大从而可以维持体温稳定,使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定。
水是构成人体的主要物质,成人含水量占体重的65%,而两个月的婴儿则为91%。人体不同器官的水份含量差别很大,如人的眼球含水量是99%,血液85%、肌肉76%、骨骼22%。
对人体而言的生理功能是多方面的,而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。没有水,养料不能被吸收,氧气不能被运到所需部位,养料和激素也不能到达它的作用部位,废物不能排除,新陈代谢将停止,人将死亡。因此,水对人的生命是最重要的物质。
无机盐一般是以离子状态存在,离子对细胞的渗透压和PH值起着重要作用,包括钠离子(Na+)、钾离子(K+)、钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)、氯离子(Cl-)、磷酸离子(PO43-)。无机盐还参与组成酶的活化因子和调节因子,这些离子包括钙离子(Ca2+)和镁离子(Mg2+)。无机盐也是合成有机物的原料,例如磷酸离子(PO43-)参与磷脂的合成。无机盐还参与动作电位的形成和肌肉收缩等,这些离子以钠离子(Na+)、钾离子(K+)、钙离子(Ca2+)为主。
2、无机大分子-----糖类、脂类
糖类是生命活动所需能量的来源,也是体内重要的中间代谢产物,构成生物大分子,形成糖脂和糖蛋白。脂类是另一大类物质的总称,这些物质的结构差异很大,但是在其性质上却有共同之处,即由碳(C)、氢(H)、氧(O)组成。氢氧比率远大于2,不溶于水,能溶于非极性溶剂。脂类是构成生物膜的骨架,构成身体或器官保护层。脂类具有生物学活性,参与细胞识别。
生命离不开水,水的特性符合生物生存的需要。水具有很强的结合能力,是最好的极性溶剂,对于物质的运输、生命化学反应的进行、正常的新陈代谢具有重要意义;水的比热为1卡/克,在温度改变时,热量的需求和释放较大从而可以维持体温稳定,使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定。
水是构成人体的主要物质,成人含水量占体重的65%,而两个月的婴儿则为91%。人体不同器官的水份含量差别很大,如人的眼球含水量是99%,血液85%、肌肉76%、骨骼22%。
对人体而言的生理功能是多方面的,而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。没有水,养料不能被吸收,氧气不能被运到所需部位,养料和激素也不能到达它的作用部位,废物不能排除,新陈代谢将停止,人将死亡。因此,水对人的生命是最重要的物质。
无机盐一般是以离子状态存在,离子对细胞的渗透压和PH值起着重要作用,包括钠离子(Na+)、钾离子(K+)、钙离子(Ca2+)、镁离子(Mg2+)、氯离子(Cl-)、磷酸离子(PO43-)。无机盐还参与组成酶的活化因子和调节因子,这些离子包括钙离子(Ca2+)和镁离子(Mg2+)。无机盐也是合成有机物的原料,例如磷酸离子(PO43-)参与磷脂的合成。无机盐还参与动作电位的形成和肌肉收缩等,这些离子以钠离子(Na+)、钾离子(K+)、钙离子(Ca2+)为主。
2、无机大分子-----糖类、脂类
糖类是生命活动所需能量的来源,也是体内重要的中间代谢产物,构成生物大分子,形成糖脂和糖蛋白。脂类是另一大类物质的总称,这些物质的结构差异很大,但是在其性质上却有共同之处,即由碳(C)、氢(H)、氧(O)组成。氢氧比率远大于2,不溶于水,能溶于非极性溶剂。脂类是构成生物膜的骨架,构成身体或器官保护层。脂类具有生物学活性,参与细胞识别。