求高手指点一下【蛋糕吧】_百度贴吧

12月28日漏签0天

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求高手指点一下

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我用筷子打了两小时的蛋清，可是打出来上面厚厚的泡沫，下面还有蛋白水，这是出了什么问题了吗？求教

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-05-03 18:00回复

这样子的

来自Android客户端2楼2014-05-03 18:01

有人在吗？

来自Android客户端3楼2014-05-03 18:06

要一直用同一个方向打发，一直用同样的速度！

来自Android客户端4楼2014-05-03 18:07

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因为还每打好啊，人力的转速不够呐～

来自Android客户端5楼2014-05-03 18:08

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用打蛋器会比较快！

来自Android客户端6楼2014-05-03 18:08

天啦筷子得打多久才打得起来啊…

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2014-05-03 19:08

厉害。。入手个打蛋器吧

来自iPhone客户端9楼2014-05-03 20:18

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用筷子打到人休克也打不成功的，起码用个手动打蛋器吧。

来自Android客户端10楼2014-05-03 20:19

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各位，糖在打发蛋白时放没错吧？

来自Android客户端11楼2014-05-03 20:26

没错，可以放

IP属地:广东

来自iPhone客户端12楼2014-05-03 22:08

要么配方错了，要么打发是油或蛋黄跑进去打不发了

IP属地:福建

来自iPhone客户端13楼2014-05-04 06:50

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