巧克力不为人知的秘密
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巧克力不但好吃,而且也是爱的礼物。它的好处,可不仅仅在于甜蜜柔滑哦。巧克力对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
1、缓解腹泻:
黑巧克力的可哥含量从50%~90%不等,可哥富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
2、缓解压力:
巧克力能提高大脑内一种叫「塞洛托宁」的化学物质的水准。它能给人带来安宁的感觉,更好地消除紧张情绪,起到缓解压力的作用。
3、预防感冒:
英国伦敦大学的研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可哥碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。
4、平稳血糖:
据报导,义大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
5、预防中风:
研究人员表示,每周吃一份巧克力,中风风险可减少22%。
6、降低血压:
德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2。9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
7、有益心脏:
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,对防治心血管疾病有一定功效。